Formatação condicional por fórmulas
Crie a seguinte tabela:

Vamos usar duas condições para formatar as linhas referente à sábados e domingos. Para isso selecione as células a serem formatadas como indicado abaixo.

Note que a célula "A2" é a célula ativa na seleção, então será usada na fórmula que iremos digitar. Vá no menu 'Formatar > Formatação condicional' e digite as seguintes condições:

Feito isso, clique em OK e veja o resultado...

Caso se mude a data na coluna 'A', a formatação irá mudar respectivamente acompanhando sempre as linhas referentes ao sábados e domingos.
